今天给各位分享可乐鸭舌的可乐可乐知识,其中也会对可乐鸭舌的鸭舌鸭舌最正宗做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的正宗做法问题,别忘了关注本站,可乐可乐现在开始吧!鸭舌鸭舌
可乐鸭舌的做法步骤窍门
食材明细
主料
鸭舌
250克
辅料
冰糖
4/5块
料酒
2/3勺
老抽
1勺
可口可乐
220ml
芝麻
适量
酱香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
未知
难度
可乐鸭舌的做法步骤
1 1网购一袋温州出旭鸭舌
2 2将鸭舌倒进盛有大半锅水的锅里,开大火煮
3 3加入可乐大半听
4 4加入冰糖
5 5老抽
6 6加入料酒
7 7水快要烧开的可乐可乐时候就开小火,待汁浓稠后起锅装入盘子里,鸭舌鸭舌撒上芝麻
可乐鸭舌怎么做
主料:鸭舌250g
辅料:可乐适量、正宗做法盐适量、可乐可乐酱油适量
步骤
1.备好可乐,鸭舌鸭舌鸭舌。正宗做法
2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。可乐可乐
3.再加适量温水冲洗至干净。鸭舌鸭舌
4.将洗好的正宗做法鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
5.加适量的酱油入味上色。
6.最后再加适量细盐加重其盐味。
7.大火煮至十分钟左右即可。
8.关火继续留在锅里入味一下。
9.想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。
小贴士
一:粗盐洗净鸭舌,粗盐是很好的去味宝贝,用粗盐洗过的鸭舌特别的干净。
二:可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。
三:入不入味按个人喜好来定,如果有如味了,那鸭舌起锅的时候就要注意,适量滴加热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。
四:放凉后的鸭舌口感更加好哦。
可乐鸭舌怎么煮
买了鸭舌不知道怎么做,突然就想到了可乐鸡翅,就做了可乐鸭舌。
用料
鸭舌 1000克
可乐 500ml
姜 5片
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
可乐鸭舌的做法
鸭舌凉水下锅,倒料酒,煮开两分钟。
把煮鸭舌的水倒掉,鸭舌洗干净。
鸭舌倒入锅中,放可乐放姜片,适量生抽调味,老抽上色。开大火煮开转小火。
煮到汁收的差不多即可。
小贴士
我喜欢吃甜的,所以可乐放的比较多,不喜欢吃甜的可是适当少放一点儿。
可乐鸭舌做法简单做法
可乐鸭舌做法简单做法。把鸭舌。洗干净。下开水锅汆一下捞出控干水分。锅里放油。鸭舌下锅翻炒加姜片。花椒粉,葱段。生抽翻炒出香味儿。加可乐汁靠,干后出锅。这样的鸭舌。比较好吃。美味极了。
可乐鸭舌的最正宗做法
生鸭舌加常温水(水没过鸭舌),姜片(几片自己随意影响不大)焯水,水沸腾后1至2分钟捞出。(不想焯水的买来仔细洗干净也行)
步骤2
上一步之后的鸭舌下锅,加可乐(不喜欢很甜的也可以用部分水代替可乐)没过鸭舌
步骤3
加入酱油(看自己口味加,不加会比较甜没咸味),两调羹的料酒(不怕酒味加多点也随意),然后放入姜片,压裂的蒜瓣,葱白1至2段(加不加影响不大),水煮沸后中小火20至30(看你喜欢硬点还是软点)
步骤4
夹出葱姜蒜
步骤5
大火收汁(多用锅铲翻几下),10来分钟左右,最后汤汁还是太多的话,差不多就夹起来可以了
烹饪技巧
最好用铁锅,不粘锅收汁比较难,不喜欢甜的,可以用无糖可乐(稍微好一些),刚出锅会比较软,冷了之后肉质会稍微硬一些
可乐鸭舌的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于可乐鸭舌的最正宗做法、可乐鸭舌的信息别忘了在本站进行查找喔。